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学生对 博科尼大学 提供的 Gestión de las empresas de alimentación y bebidas 的评价和反馈

4.8
695 个评分
294 条评论

课程概述

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

热门审阅

AF

May 26, 2021

Muy interesante, se aprende mucho y lo que más me gustó fueron las entrevistas, conocer la experiencia de estas personalidades de gran renombre en el ámbito del negocio de alimentos y bebidas.

DR

Dec 28, 2020

Excelente explicación, módulos completos y temas trabajados a profundidad. Se habla sobre varios sectores dentro de la industria de alimentos y es suficiente en cuanto al tiempo de estudio.

筛选依据:

226 - Gestión de las empresas de alimentación y bebidas 的 250 个评论(共 289 个)

创建者 Jacqueline C

Jan 22, 2021

Aprendi cosas nuevas y reforcé concimientos que ya tenía

创建者 Erick P M B

Sep 11, 2020

Necesitan enviar los correos de que finalizas el curso

创建者 Melissa A

Jul 19, 2020

Excelente material, tanto presentaciones como videos.

创建者 Sebastian M L

Jan 25, 2022

Sin duda, unos de los mejores cursos que he tomado

创建者 Freddy C

Jan 22, 2021

FUE EXCELENTE ABRE NUESTRAS MENTES A OPORTUNIDADES

创建者 Maria G

Aug 13, 2020

Excelente toda la información y la metodología

创建者 EZEQUIEL Q V

May 5, 2022

excelente curso, la explicacion muy didactica

创建者 SILVANA E B

Nov 3, 2020

ES UN CURSO MUY BUENO, MUCHÍSIMAS GRACIAS.

创建者 Norma E H H

Mar 21, 2022

El curso esta muy interesante , es bueno

创建者 Daniel M Q

May 15, 2021

Muy buen contenido, excelente propuesta.

创建者 Fabian C S

Mar 29, 2021

Excelente,como era de esperar,gracias !

创建者 Sara Á

Jul 28, 2021

​Un curso muy completo e interesante

创建者 Jesus A A R

Jun 27, 2020

Excelente Curso, muy disfrutable!!

创建者 Diego N

Jun 26, 2020

Excelente curso y recomendable.

创建者 Giuseppe

Sep 15, 2021

Muy bien! Aprendì muchisimo!

创建者 Santiago A M

Aug 25, 2020

El mejor curso que he hecho.

创建者 ALEXANDER J D A

Jan 20, 2022

muy actualizado, me gusto

创建者 Tonny R

Sep 22, 2020

Excelente y muy explícito

创建者 Fernando z l

Sep 7, 2020

Is such a amazing course.

创建者 Augusto A T

Jul 26, 2020

Excelente curso, completo

创建者 Victor M M V

Aug 9, 2021

Excellent Course!!

创建者 Estefania S V

Apr 16, 2022

E​xcelente curso.

创建者 Eva T A

Sep 30, 2021

Muy buenos cursos

创建者 Ivanna A V S

May 23, 2020

Excelente curso!!