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学生对 博科尼大学 提供的 Gestión de las empresas de alimentación y bebidas 的评价和反馈

4.8
696 个评分
294 条评论

课程概述

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

热门审阅

AF

May 26, 2021

Muy interesante, se aprende mucho y lo que más me gustó fueron las entrevistas, conocer la experiencia de estas personalidades de gran renombre en el ámbito del negocio de alimentos y bebidas.

DR

Dec 28, 2020

Excelente explicación, módulos completos y temas trabajados a profundidad. Se habla sobre varios sectores dentro de la industria de alimentos y es suficiente en cuanto al tiempo de estudio.

筛选依据:

201 - Gestión de las empresas de alimentación y bebidas 的 225 个评论(共 289 个)

创建者 MARIA M E M

Jul 28, 2020

excelente sin lugar a duda tienen los temas mas importantes y prácticos para la gestión de este tipo de empresas

创建者 Cecilia d L L

Feb 17, 2021

Muy buen aprendizaje, muy completo el curso y claro en cuanto a los cuestionarios y preguntas entre los videos.

创建者 Estefanía C S B

May 13, 2020

Me encantó el curso, realmente felicito a Gabrielle por lo impartido, aprendí mucho y disfrute las entrevistas.

创建者 Marvin O

Nov 7, 2020

Un curso que logra entregar diferentes perspectivas y puntos de vista en el mundo de Alimentos y Bebidas.

创建者 Diego J M M

Aug 3, 2020

Para ser mi primer curso en línea fue de lo mejor! muy didáctico e interactivo, me encantó por completo!

创建者 ANA C B V

Jul 23, 2021

M​e encanto, aprendi mucho , y con ganas de realizar otro curso, excelente relator y material de apoyo

创建者 Erik C

Mar 20, 2022

Gracias por este curso, me aplio el panorama sobre la gestión de las empresas de alimentos y bebidas.

创建者 Cristina D R P

Jan 27, 2021

Un buen curso, te ayuda a recapacitar sobre lo qué haces y puedes hacer en la industria de alimentos

创建者 Salvador S

Sep 8, 2021

Quisiera mas información de los cursos que ofrecen. Su metodología me pareció genial

Saludos

创建者 Karla V O G

Aug 28, 2021

Excelente curso, muy completo y bien estructurado. Me voy con un gran aprendizaje, gracias.

创建者 Mariana P A

Apr 19, 2021

El formato del curso me pareció excelente. El contenido igual muy interesante y digerible.

创建者 César A S U

Jun 30, 2020

I´m extremely grateful and happy for all the things I´ve larned in this course. Thank you.

创建者 Raúl A C M

Jan 24, 2022

Muy buen curso introductorio, aunque muchos enlaces están expirados, pero muy buen curso

创建者 Jose G G

Jan 5, 2022

me encanto mucho, sobre todo escuchar las vivencias de cada persona en las entrevistas.

创建者 Boris D Y V

Jun 21, 2020

Interesante el enfoque y desarrollo de cada uno de los capítulos, información valiosa.

创建者 david a c p

Nov 17, 2020

Me encanto este curso ! ahora tengo un conocimiento mas amplio acerca del marketing

创建者 Hollman A B M

Apr 2, 2022

excellent course. I wish to start process with my coffee and my farm in Colombia.

创建者 Adriano G

Jul 16, 2021

Un excelente curso, da un panorama amplio de las empresas de alimentos y bebidas.

创建者 Alinne M

Apr 11, 2022

Very interesting an usefull course, definitely mind and perspective changing

创建者 Alma R R L

Dec 4, 2020

Me gustó mucho. Muy interesante, dinámico y bien enfocado. Felicidades!

创建者 David S E L

Aug 9, 2020

Easy to understand, teaches core fundamentals and marketing language.

创建者 Alejandra E

Jul 16, 2021

Buen curso, bien orientado, con excelente contenido y muy didáctico.

创建者 Maria J L R

Sep 11, 2020

The quality of the content was really helpful and just outstanding!

创建者 MIGUEL A M P

Dec 3, 2020

Excellent content applied to entrepreneurs in the food industry.

创建者 diego

Apr 15, 2021

Un ecxelente curso para aprender lo importante de la economia.