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可分享的证书
完成后获得证书
100% 在线
立即开始,按照自己的计划学习。
可灵活调整截止日期
根据您的日程表重置截止日期。
中级
完成时间大约为12 小时
中文(繁体)
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提供方

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国立台湾大学

教学大纲 - 您将从这门课程中学到什么

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完成时间为 2 小时

食品安全與風險分析

完成时间为 2 小时
5 个视频 (总计 80 分钟), 1 个阅读材料, 1 个测验
5 个视频
1.1.1.變動中的食安環境21分钟
1.1.2.食品安全系統的開展10分钟
1.2.何謂風險分析23分钟
1.3.應用食品安全風險分析對國家政府的利益18分钟
1 个阅读材料
NTU MOOC 課程問題詢問與回報機制1分钟
1 个练习
Week 1 - Quiz25分钟
2

2

完成时间为 3 小时

風險評估

完成时间为 3 小时
4 个视频 (总计 91 分钟)
4 个视频
2.2. 實例演練18分钟
2.3. Risk 21 Matrix 二十一世紀風險矩陣36分钟
2.4.1. 食藥署-健康風險評估資料專區3分钟
1 个练习
Week 2 - Quiz25分钟
3

3

完成时间为 3 小时

風險管理

完成时间为 3 小时
4 个视频 (总计 94 分钟)
4 个视频
3.2. 風險管理的架構7分钟
3.3. 食品安全風險管理26分钟
3.4. 實例演練 以黃麴毒素為例9分钟
1 个练习
Week 3 - Quiz25分钟
4

4

完成时间为 3 小时

風險溝通 1

完成时间为 3 小时
3 个视频 (总计 87 分钟)
3 个视频
4.1.2.1. 風險溝通的模式31分钟
4.2.1.1. 風險溝通的策略31分钟
1 个练习
Week 4 - Quiz25分钟

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