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完成后获得证书
100% 在线
立即开始,按照自己的计划学习。
可灵活调整截止日期
根据您的日程表重置截止日期。
中级
完成时间大约为14 小时
中文(繁体)
字幕:中文(繁体)
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提供方

国立台湾大学 徽标

国立台湾大学

教学大纲 - 您将从这门课程中学到什么

1

1

完成时间为 2 小时

食品安全與風險分析

完成时间为 2 小时
5 个视频 (总计 80 分钟), 1 个阅读材料, 1 个测验
5 个视频
1.1.1.變動中的食安環境21分钟
1.1.2.食品安全系統的開展10分钟
1.2.何謂風險分析23分钟
1.3.應用食品安全風險分析對國家政府的利益18分钟
1 个阅读材料
NTU MOOC 課程問題詢問與回報機制1分钟
1 个练习
Week 1 - Quiz12分钟
2

2

完成时间为 4 小时

風險評估

完成时间为 4 小时
4 个视频 (总计 91 分钟)
4 个视频
2.2. 實例演練18分钟
2.3. Risk 21 Matrix 二十一世紀風險矩陣36分钟
2.4.1. 食藥署-健康風險評估資料專區3分钟
1 个练习
Week 2 - Quiz12分钟
3

3

完成时间为 4 小时

風險管理

完成时间为 4 小时
4 个视频 (总计 94 分钟)
4 个视频
3.2. 風險管理的架構7分钟
3.3. 食品安全風險管理26分钟
3.4. 實例演練 以黃麴毒素為例9分钟
1 个练习
Week 3 - Quiz12分钟
4

4

完成时间为 4 小时

風險溝通

完成时间为 4 小时
3 个视频 (总计 87 分钟)
3 个视频
4.1.2.1. 風險溝通的模式31分钟
4.2.1.1. 風險溝通的策略31分钟
1 个练习
Week 4 - Quiz12分钟

常见问题

  • 讲座和作业的访问权限取决于您的注册类型。如果您以旁听模式参加课程,则可以免费查看大多数课程资料。要访问评分作业并获得证书,您需要在旁听期间或之后购买证书体验。如果看不到旁听选项:

    • 课程可能不提供旁听选项。您可以尝试免费试用,也可以申请助学金。
    • 课程可能会改为提供'完整课程,没有证书'。通过此选项,您可以查看所有课程材料、提交所要求的作业,以及获得最终成绩。这也意味着您将无法购买证书体验。
  • 您购买证书后,将有权访问所有课程材料,包括评分作业。完成课程后,您的电子课程证书将添加到您的成就页中,您可以通过该页打印您的课程证书或将其添加到您的领英档案中。如果您只想阅读和查看课程内容,可以免费旁听课程。

  • 您可在付款后两周内,或者在课程第一个班次开课后(对于已启动的课程)两周内,获得全额退款,以其中较晚者为准。获得课程证书后,您便无法再退款;即使您在两周的退款期内完成了课程,也是如此。请阅读我们完整的退款政策

  • 是的,Coursera 可以向无法承担学费的学生提供助学金。点击左侧‘注册’按钮下的‘助学金’链接即可申请助学金。您可以根据屏幕提示完成申请,申请获批后会收到通知。了解详情

  • 此课程不提供大学学分,但部分大学可能会选择接受课程证书作为学分。查看您的合作院校,了解详情。Coursera 上的在线学位Mastertrack™ 证书提供获得大学学分的机会。

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