About this course: La seguridad agroalimentaria es uno de los mayores problemas a nivel mundial debido a que existen millones de personas que no tienen acceso diario a los alimentos. Por ello, es necesario revisar el concepto y analizar su importancia, elementos para la construcción de políticas para generar seguridad alimentaria, así como los riesgos e implicaciones de no implementar estas políticas. Al hacerlo, puede contribuirse al reto global actual, el cual, requiere tomar conciencia de estos aspectos mejorar las condiciones de acceso, disponibilidad, estabilidad y utilización de alimentos. Este curso, desarrollado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), es una introducción a los elementos teórico-prácticos sobre la situación e importancia de la seguridad agroalimentaria en las Américas y a los elementos básicos para desarrollar e implementar estrategias nacionales de seguridad agroalimentaria. El curso comprende cuatro módulos. Cada uno con una duración de 10 horas por semana. Estos cuatro módulos, abordan: 1. El concepto de la seguridad agroalimentaria. 2. La importancia de la seguridad agroalimentaria para el bienestar de los países. 3. Elementos para la construcción e implementación de estrategias nacionales de seguridad agroalimentaria. 4. Riesgos e implicaciones de no adoptar e implementar una estrategia de seguridad alimentaria a nivel país. Si eres un experto en el sector agropecuario y agroindustrial o eres novato en estos temas pero son de tu interés, este curso es para ti. ¡Únete a este curso!
Who is this class for: Técnicos, profesionales y funcionarios del sector agropecuario y agroindustrial, familiarizado con tecnologías de información y comunicación. Personas interesadas en temas de seguridad agroalimentaria y desarrollo agropecuario y agroindustrial. Personas interesadas en la distribución equitativa de alimentos en el mundo.
Taught by: Mtro. Emmanuel Picado Mata, Jefe de Tecnologías de Información y Comunicación IICA Costa Rica
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
| Level | Beginner |
| Commitment | 4 semanas de estudio, 3 horas por semana |
| Language | Spanish |
| How To Pass | Pass all graded assignments to complete the course. |
| User Ratings |
- Video: Bienvenida
- Video: Forma de trabajo
- Reading: Qué y cómo lo haré
- Reading: ¿Qué encontraré en las lecturas?
- Video: El concepto importancia y dimensiones de la seguridad agroalimentaria
- Reading: ¿Qué es la seguridad agroalimentaria?
- Discussion Prompt: Comparte: ¿Qué hago aquí?
- Reading: Importancia de la seguridad agroalimentaria a nivel global y del hemisferio
- Reading: Dimensiones de la seguridad agroalimentaria
- Reading: Recursos complementarios
- Video: Importancia de la seguridad agroalimentaria para el bienestar de los países
- Reading: ¿Qué encontraré en las lecturas?
- Reading: Los desafíos de la seguridad agroalimentaria
- Reading: ¿Por qué incorporar estrategias de seguridad agroalimentaria en los países?
- Reading: Importancia del acceso a los alimentos para el desarrollo de actividades diarias
- Discussion Prompt: La importancia de la Seguridad agroalimentaria
- Reading: Recursos complementarios_Semana 2
- Video: Elementos necesarios para el desarrollo de una estrategia o política de Seguridad Agroalimentaria para los países.
- Reading: ¿Qué encontrarás en las lecturas?
- Reading: Elementos necesarios para el desarrollo de una estrategia o política de Seguridad Agroalimentaria para los países
- Reading: Cómo implementar la estrategia o política de Seguridad Agroalimentaria
- Reading: Sostenibilidad de la política agroalimentaria
- Discussion Prompt: Comparte: Dificultades de una estrategia o política para la seguridad agroalimentaria
- Reading: Recursos complementarios_Semana 3
- Video: Riesgos e implicacionesde no adoptar una estrategia de seguridad agroalimentaria
- Reading: ¿Qué encontraré en las lecturas?
- Reading: Riesgos económicos
- Reading: Riesgos políticos
- Reading: Riesgos sociales
- Discussion Prompt: Mi experiencia en el curso
- Reading: Recursos complementarios_Semana 4
- Reading: Recursos complementarios del curso
- Video: Despedida
Each course is like an interactive textbook, featuring pre-recorded videos, quizzes and projects.
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Expositores claros, información precisa; es un curso con mucho valor.
muy interesante en especial para ser aplicado a las comunidades que se encuentran en zonas desprotegidas
Me pareció un curso bueno ,con un contenido sencillo pero bien diseñado ,me hubiese gustado ver mas temas , pero en general estuvo bien . Estoy agradecida con coursera y la UNAM por abrir cursos como este.
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LF
Muy buen curso, sienta las bases de la seguridad alimentaria de manera sencilla y veraz; muy recomendado para todos aquellos que quieran adentrarse en el tema.