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Le principe de la Fabrique à Initiatives
consiste à accompagner l'émergence d'entreprises sociales sur son territoire,
mais sa spécificité est non pas de partir d'un porteur de projet qui a une idée,
qui souhaite monter son entreprise sociale, mais de partir des besoins du
territoire pour pouvoir accompagner l'émergence de ce type de projet.
Pour cela, la Fabrique à Initiatives a animé tout un réseau d'acteurs très variés
sur son territoire, à la fois des collectivités locales, des citoyens,
des réseaux d'économie sociale et solidaire, des entreprises
privées et publiques, des associations, qui de par leur connaissance et
leur expérience du territoire, vont être en mesure de détecter des besoins peu ou
mal satisfaits sur le territoire, qui pourraient présenter
l'opportunité de créer une entreprise sociale en réponse à ses derniers.
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la Fabrique entre en action et va réaliser l'étude d'opportunité du projet.
Il n'y a pas de recette toute faite pour l'étude d'opportunité, il va falloir
adapter sa méthodologie en fonction du contexte de l'idée, du territoire, de la
maturité de l'idée, de notre propre niveau de connaissance du secteur du projet.
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Néanmoins, le principe même de l'étude d'opportunité va être de
définir les conditions de viabilité pour que ce projet puisse voir les jours.
Donc, les grands points clés qui vont être à valider vont être
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quelle est l'offre de service à mettre en place qui va être adaptée au besoin,
quel est le modèle de fonctionnement du projet dans ses grandes lignes?
Est-ce qu'il y a un modèle économique viable et pérenne qui se dessine avec
d'un côté, les grandes ressources clés qui vont être nécessaires pour mettre en place
le projet et de l'autre, les moyens financiers à mettre en face,
qui permettent d'assurer la viabilité du projet.
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Quel est le bon profil du porteur de projet, sa typologie,
quelles sont les compétences qui vont être nécessaires, qu'il ait?
Et puis, trouver un financement pour
pouvoir financer la phase d'étude de faisabilité.
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mieux que des paroles, le plus simple reste encore de l'illustrer,
donc on va prendre un petit exemple avec Loc'Halle Bio.
Prenons un exemple.
En 2011,
la Fabrique à Initiatives en Aquitaine a été sollicitée par le MIN de Brienne.
Donc, on prenait le marché de gros de Bordeaux,
qui souhaitait réintroduire des petits producteurs locaux sur son marché,
qui ne comprenait jusque là que des grossistes.
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Pour cela, nous avons mobilisé des producteurs locaux et de l'agriculture
biologique de la région, de manière à étudier l'opportunité de mise en place
d'un carreau de producteurs dans la région Aquitaine et sur le MIN de Brienne.
Il se trouve que la sociologie des unités agricoles en Aquitaine ayant changé,
nous ne pouvions plus les mobiliser pour répondre à la demande du MIN.
En revanche, nous avons constaté l'opportunité de mettre en place
une coopérative de producteurs locaux et issus de l'agriculture biologique.
Pour cela, nous avons étudié les grandes lignes du modèle économique,
essayé de définir l'organisation humaine, logistique,
définir le marché qui correspondait aussi, l'offre de service de ces producteurs.
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Nous avons essayé de définir de quelle manière on pouvait amener ces producteurs
sur le marché, et nous avons petit à petit cheminé vers la constitution d'une
structure de préfiguration qui a vu le jour, on devait être aux alentours de
2012, de l'été 2012, et qui a vu se mobiliser une toute petite dizaine
de producteurs issus de l'agriculture biologique, qui ont souhaité enrichir leur
offre et se créer de nouveaux débouchés en vendant sur le marché de gros.
Pour faciliter l'arrivée de ces producteurs sur le carreau, nous avons
été en mesure de lever un financement, une mesure 423 du Fonds Social Européen,
qui nous a permis de financer l'arrivée d'un porteur de projet, qui a terminé la
phase d'étude que nous avions amorcé, qui a donc finalisé la faisabilité du projet,
qui a monté et constitué sa case, puisqu'on appelle ça une case
et qui a permis de démarrer l'activité aux alentours de décembre 2013.
À ce jour, Loc'Halle Bio, puisque c'est le nom du projet, existe,
vend ses fruits et légumes bio sur le MIN de Brienne, et a salarié trois personnes
et constitue un chiffre d'affaires qui était aujourd'hui en N,
prévu pour N + 3, donc on a beaucoup d'espoir dans ce projet,
qui a vocation certainement à être dupliqué, essaimé, au possible,
et on est très fiers d'avoir accompagné ce beau projet.
Thierry SibieudeProfesseur
Kevin AndréIngénieur de Recherche et Responsable pédagogique MGES
Jean-claude CharletDirecteur
Jan LepoutreProfesseur associé
