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● Duo Fil Rouge – Emmanuel Saulou (Co-dirigeant de Restoria) et Jean Sellier (Directeur Général de l'ADAPEI 49)

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Les partenariats qui changent le monde : alliances innovantes entre entreprises et associations

4.5（86 个评分） | 6.3K 名学生已注册

Ce MOOC, crée en partenariat avec Le RAMEAU, a pour vocation de vous aider à mieux appréhender la dynamique des partenariats entre entreprises et associations. En suivant ce MOOC : -Vous comprendrez quels sont les différents types de partenariats existants, et vous saurez différencier mécénat, pratiques responsables, coopération économique et innovation sociétale. -Vous pourrez vous inspirer des témoignages de nombreuses associations et entreprises, qui partageront avec vous les facteurs clés de succès de leur partenariat, mais aussi les moments plus difficiles. -Vous identifierez le type de partenariat qui vous correspond, et les étapes pour le construire. -Vous saurez évaluer l’impact d’un tel partenariat sur ses parties prenantes. Que vous soyez une entreprise responsable, soucieuse d’avoir un impact positif sur votre communauté, une association désireuse d’augmenter votre impact, ou si vous êtes tout simplement curieux de comprendre pourquoi est-ce que secteur privé lucratif et structures d’intérêt général travaillent ensemble, ce MOOC est fait pour vous ! Pour voir le teaser du MOOC : https://www.youtube.com/watch?v=mGIOqFvaciU

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4.5（86 个评分）

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MD

Feb 08, 2016

Conceptuel et concret, ce cours donne les bases d'une alliance réussie à travers des exemples inspirants, et donne vraiment envie de passer à l'action !

MC

Feb 18, 2016

Mooc très instructif et très bien fait. Les rubriques prenons du recul et allons plus loin sont excellentes. Bravo à coursera et à l'ESSEC

从本节课中

Objectifs et enjeux de ces alliances: pourquoi travailler ensemble ?

Au terme de cet épisode vous saurez répondre aux 3 questions suivantes : Quels sont les enjeux humains, économiques et financiers pour l'entreprise et pour l'association ? Pourquoi ces partenariats permettent-ils d'augmenter l'impact des structures ? Comment un partenariat peut-il satisfaire les intérêts stratégiques des deux structures ?

● Duo Fil Rouge – Nicolas Garier (Membre du Comité Exécutif d’AG2R La Mondiale) et François Chaillou (Président de Solifap)7:11

● Duo Fil Rouge – Emmanuel Saulou (Co-dirigeant de Restoria) et Jean Sellier (Directeur Général de l'ADAPEI 49)8:28

● Duo Fil Rouge – Claire Martin (Directrice de la RSE de Renault) et Florence Gilbert (Directrice Générale de Wimoov)6:42

● Parole d’association : Damien Birambeau (Président fondateur de Jaccede.com)6:32

● Parole d’entreprise : Ludovic Mathieu (Directeur Général d’Essilor France)9:03

教学方

Thierry Sibieude
Professeur

脚本

[MUSIQUE]

[MUSIQUE] Notre enjeu,

au niveau du cahier des charges, c'était très donc un objet très simple,

créer des emplois, pour des personnes travailleurs handicapés.

Voila, donc notre point de départ était celui-là, nous sommes une association donc

à but non lucratif, par définition notre objet n'était pas de trouver

un business qui nous rapporte de l'argent, notre objet était de permettre la

création ou la reconversion d'emplois donc à destination de travailleurs handicapés.

Donc c'est on va dire le fil conducteur de notre

cahier des charges, voila, après nous cherchions une entreprise avec

laquelle nous puissions en tout cas nouer des liens qui s'inscrivent dans la durée.

>> Cette co-entreprise, pour nous Restoria au départ c'est la

transformation d'une menace en opportunité.

La menace c'est quoi, eh bien la menace c'est que, l'ADAPEI

49 était client de Restoria depuis 25, 30 ans, depuis très longtemps.

Ça allait bien, ça se passait bien, et tout allait bien.

Et puis un jour, Monsieur Sellier nous a invité, nous a appelé,

et nous a fait comprendre qu'il avait une réflexion en cours, qui faisait que,

au lieu de, dans les années à venir, au lieu de faire appel à un prestataire qui

prépare des repas dans sa cuisine, ce que nous faisions depuis 25 ans pour

les livrer sur les sites de l'ADAPEI 49, l'ADAPEI envisageait autre chose,

elle envisageait de construire sa propre cuisine et

de préparer ses repas elle-même, ça voulait dire pour nous clairement

la perte d'un client important et de longue date donc une véritable menace.

Je dirais de manière tout à fait logique, quand on a reçu cette nouvelle-là,

premier abord on s'est dit, bah non c'est pas une bonne idée,

et puis au bout de quelques temps, on réfléchissant bien, on s'est dit,

mais attendez, en faisant le tour de table chez nous, oui mais non, oui mais non, le

conseil d'administration d'ADAPEI a voté, a voté qu'ils allaient mettre en place

cette cuisine, maintenant que le conseil d'administration a voté, on va pas nous

aller contre le conseil d'administration, sinon on va s'exclure, directement.

Donc il a fallu trouver une autre solution.

On ne va pas se battre contre, mais on va plutôt aller avec, donc c'est vraiment se

dire qu'on va aller avec plutôt que contre, donc on a réfléchi, se dire voila,

qu'est-ce que l'on peut faire si l'ADAPEI veut vraiment avoir sa propre cuisine,

en même temps, Monsieur Sellier l'a dit, l'ADAPEI a besoin de

compétences qu'ils n'ont pas, que nous avons, les compétences de,

de la restauration et de cuisine, donc ça on les a, on peut les apporter,

on a fait la démonstration depuis 25 ans, on a ces compétences-là, comment peut-on

faire maintenant pour accompagner le projet de l'ADAPEI 49?

Alors, pour développer un peu plus, au départ le projet c'était

créer une cuisine sur une ville qui s'appelle Cholet, et l'idée

pour vous c'était de faire environ 600 à 800 repas par jours, c'est-à-dire les

besoins propres de l'ADAPEI, qui a besoin d'environ 600 à 800 repas par jours.

Cette cuisine-là de 600 à 800 repas

devait être créée par l'ADAPEI et être confiée à un prestataire.

Et puis en étudiant un peu le dossier, on s'est aperçu que faire une cuisine

pour 600 à 800 repas, dans son fonctionnement et dans son investissement,

ça allait coûter plus cher à l'ADAPEI que le système qu'ils avaient avant avec nous.

C'est-à-dire que nous avions notre cuisine et nous livrions les repas.

Donc économiquement c'était peut-être pas un choix si pertinent que ça,

même si en effet ça créait des emplois de travailleurs handicapés.

Donc on a cherché une solution pour répondre à la demande de l'ADAPEI qui

était de dire on veut créer des emplois de travailleurs handicapés, mais en même

temps il faut aussi que financièrement ça rentre dans une enveloppe,

on peut pas non plus avoir quelque chose qui fait que ça coûte beaucoup plus cher.

Alors l'idée pour nous est arrivée, simplement en faisant appel à une

troisième, à une tierce partie, une troisième partie, en se disant voila,

l'ADAPEI a ce besoin d'une cuisine de 600 à 800 repas jour,

nous on veut pas perdre le client, on veut le garder, on s'aperçoit que faire cette

cuisine de 600 à 800 couverts ça coûtera plus cher, il faut qu'on trouve une autre

solution, on va amener d'autres clients, on va amener d'autres repas,

à nous de faire en sorte qu'on ne soit plus à 800, mais à beaucoup plus.

En même temps on avait un autre client, sur un marché bien précis,

avec vraiment des particularités importantes, et l'idée était de se dire,

eh bah finalement, cet autre client, est-ce qu'on ne pourrait pas l'amener dans

le projet de l'ADAPEI, et ainsi on ferait à l'ADAPEI non plus 800 couverts,

mais on en ferait 3000 puisque ce client représente un peu plus de 2000 repas

jours, donc nous sommes revenu voir l'ADAPEI, le conseil d'administration,

quelques mois, je crois deux mois plus tard, pour dire à l'ADAPEI, finalement,

écoutez, on a autre chose à vous proposer, votre projet initial, il est super,

il est très bien, mais il risque de coûter cher, on vous propose autre chose, on vous

voit plus grand, on vous voit un peu plus grand, et au lieu de faire 800 couverts,

au lieu d'en faire 800, on va en faire on va mettre une cuisine qui sera capable de

faire, dimensionnée pour faire environ 3 000 repas,

et nous on vous amène les 2 000, un peu plus de 2 000 repas qui manque, en plus.

Donc voila c'est vraiment l'histoire de une menace à un moment,

nous on peut perdre un client, un client associatif, en même temps on a un autre

client qui aimerait qu'on aille plus loin dans le spécifique,

le sur mesure, on a fait rencontrer les deux.

>> J'ai exprimé un petit peu tout à l'heure le fil conducteur que notre

réorientation vers les métiers de service, et donc quand on a fait ce choix de

tester le secteur de la restauration donc, >> nous avons élaboré un cahier des

charges, comme je l'ai exprimé, qui donc a été mis à disposition

d'un certain nombres d'entreprises de restauration collective ; ce

qui a influé sur notre choix donc deux ou trois

éléments en tout cas clés, là >> c'était bien sûr,

et Emmanuel Saulou l'a précisé tout à l'heure, c'était que nous avions

là une entreprise qui nous proposait de nous accompagnait avec un marché,

qui avait, au delà de l'aspect économique un impact pour nous sur le nombre

de travailleurs handicapés, hein le nombre d'emplois qu'on pouvait créer, parce qu'au

départ on n'avait moins d'ambition que ça, >> on aurait été sans doute à la moitié,

ou moins de la moitié du nombre d'emplois de créés,

un autre élément déterminant a été clairement le fait qu'on ait affaire aux

dirigeants, puisqu'on a eu l'occasion d'auditionner des gros groupes, et nous

n'avions pas affaire aux décideurs, ce qui >> nous a effectivement,

ce qui a été un élément assez déterminant, quand Restoria est rentré dans la course,

c'est d'avoir affaire donc entre autres à Emmanuel Saulou et à son

collègue, donc d'avoir affaire aux co-dirigeants de l'entreprise,

donc d'avoir le sentiment en tout cas de pouvoir négocier

d'une manière beaucoup plus directe, et beaucoup plus transparente.

Donc une très grande transparence, avec une entreprise locale,

de taille correspondant à la nôtre parce que si on compare les chiffres d'affaires,

on est à peu près dans les mêmes, on est dans les mêmes eaux, une entreprise qu'on

connaissait un petit peu, comme Emmanuel Saulou l'a exprimé, puisque bon

on était clients, on était déjà clients, et puis bon c'était une entreprise qui

avait la réputation de recruter des personnes en situation de handicap.

>> On a voulu la transformer en opportunité,

et l'idée était de se dire aussi, mais au delà de juste l'opportunité commerciale,

il y a aussi autre chose en fait, il y a certainement, imaginez de créer un projet

avec l'ADAPEI 49 client depuis 25 ans ou 30 je ne sais plus,

sachant que chez Restoria on a >> depuis maintenant plus de dix ans,

mis dans notre plan stratégique la volonté pour Restoria,

d'être un exemple de RSE dans son métier,

on a énormément d'actions d'entreprise qui nous permettent de grandir chaque jour,

de progresser, on a intégré le handicap dans l'entreprise depuis les années 70,

on est au delà de nos obligations légales en terme

de taux d'emploi handicapé >> déjà sans parler déjà de cette

structure-là, donc c'est vrai que pour nous, se dire on peut faire quelque chose,

on peut faire quelque chose d'innovant avec l'ADAPEI, on peut en même temps

contribuer à l'objectif de l'ADAPEI qui est de dire, c'était de créer au moins 10,

12, je crois, emplois handicapés au départ, peut-être en créer 20 finalement,

c'est pas nous qui allons créer, mais ensemble, pour nous ça va vraiment

>> ça a vraiment fait écho,

on s'est vraiment dit mais là il faut y aller, on a envie de faire quelque chose

ensemble, on a envie d'avoir ce projet innovant.

[MUSIQUE]

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