2.4.1. 食藥署-健康風險評估資料專區

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From the course by National Taiwan University
食品安全與風險分析(Food Safety&Risk Analysis)
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National Taiwan University

食品安全與風險分析(Food Safety&Risk Analysis)

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From the lesson
風險評估
本週課程會針對風險分析中的「風險評估」進行詳細的介紹,包括危害辨識、危害特性化、暴露評估與風險特性化,接著同樣再以實例演練加深印象,最後介紹風險評估工具 Risk 21 Matrix。風險評估的執行上,Risk 21必定會是趨勢,打一百顆星!

Meet the Instructors

  • 姜至剛  Chih-Kang  Chiang
    姜至剛 Chih-Kang Chiang
    副教授 (Associate Professor)
    醫學院 毒理學研究所