课程信息

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学生职业成果

62%

完成这些课程后已开始新的职业生涯

50%

通过此课程获得实实在在的工作福利

10%

加薪或升职

可分享的证书

完成后获得证书

100% 在线

立即开始,按照自己的计划学习。

可灵活调整截止日期

根据您的日程表重置截止日期。

初级

完成时间大约为11 小时

英语(English)

字幕:克罗地亚语, 阿拉伯语(Arabic), 乌克兰语, 中文(简体), 荷兰语, 保加利亚语, 韩语, 德语(German), 俄语(Russian), 英语(English), 西班牙语(Spanish), 日语, 罗马尼亚语, 波兰语...

您将获得的技能

NutritionOrganic FoodFood SafetyFood Science

学生职业成果

62%

完成这些课程后已开始新的职业生涯

50%

通过此课程获得实实在在的工作福利

10%

加薪或升职

可分享的证书

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100% 在线

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初级

完成时间大约为11 小时

英语(English)

字幕:克罗地亚语, 阿拉伯语(Arabic), 乌克兰语, 中文(简体), 荷兰语, 保加利亚语, 韩语, 德语(German), 俄语(Russian), 英语(English), 西班牙语(Spanish), 日语, 罗马尼亚语, 波兰语...

讲师

提供方

斯坦福大学 徽标

斯坦福大学

教学大纲 - 您将从这门课程中学到什么

内容评分Thumbs Up98%(27,505 个评分)Info
1

1

完成时间为 3 小时

Why Home Cooking Matters

完成时间为 3 小时
10 个视频 (总计 51 分钟), 1 个阅读材料, 3 个测验
10 个视频
Food is more than just nutrition 6分钟
Why home cooking matters3分钟
Why are there so many processed foods?4分钟
USDA nutrition guidelines8分钟
The Six Ingredients Every Kitchen Needs3分钟
Stocking a Kitchen Pantry5分钟
Egg-in-a-hole5分钟
Smoothie3分钟
Vegetable Stir-Fry8分钟
1 个阅读材料
Recommended Readings10分钟
3 个练习
Why Home Cooking Matters30分钟
Elements of a Healthy Kitchen30分钟
Why Home Cooking Matters30分钟
2

2

完成时间为 2 小时

What Constitutes a Balanced Meal?

完成时间为 2 小时
10 个视频 (总计 45 分钟)
10 个视频
Carbohydrates 5分钟
Fats6分钟
Proteins3分钟
Sugar - Too much of a good thing?3分钟
Hunger and the "Glycemic Index" 3分钟
How to eat in moderation4分钟
Oatmeal2分钟
Homemade Pasta Sauce 7分钟
Almond Cake 3分钟
3 个练习
The Elements of a Balanced Meal30分钟
Sugar, Hunger and the Glycemic Index30分钟
What Constitutes a Balanced Meal?30分钟
3

3

完成时间为 2 小时

From Supermarket to Dinner Table to School

完成时间为 2 小时
8 个视频 (总计 30 分钟)
8 个视频
Shopping for vegetables2分钟
What are the most nutritious foods? 3分钟
Packing a lunchbox2分钟
The family meal3分钟
Dealing with picky eaters3分钟
Chicken Nuggets5分钟
Cupcakes4分钟
3 个练习
Navigating the supermarket30分钟
The Dinner Table30分钟
From Supermarket to Dinner Table to School30分钟
4

4

完成时间为 2 小时

Sustainable Eating

完成时间为 2 小时
9 个视频 (总计 40 分钟)
9 个视频
What does "organic" mean?2分钟
What does "locally grown" mean? 2分钟
Healthy People = Healthy Planet5分钟
Growing a kitchen garden with Rita Bottini5分钟
Growing a kitchen garden1分钟
Fish 4分钟
Soups7分钟
Steam vegetables 2分钟
3 个练习
What is Sustainable Eating?30分钟
Growing a Kitchen Garden30分钟
Sustainable Eating30分钟

常见问题

  • 注册以便获得证书后,您将有权访问所有视频、测验和编程作业(如果适用)。只有在您的班次开课之后,才可以提交和审阅同学互评作业。如果您选择在不购买的情况下浏览课程,可能无法访问某些作业。

  • 您购买证书后,将有权访问所有课程材料,包括评分作业。完成课程后,您的电子课程证书将添加到您的成就页中,您可以通过该页打印您的课程证书或将其添加到您的领英档案中。如果您只想阅读和查看课程内容,可以免费旁听课程。

  • 您可在付款后两周内,或者在课程第一个班次开课后(对于已启动的课程)两周内,获得全额退款,以其中较晚者为准。获得课程证书后,您便无法再退款;即使您在两周的退款期内完成了课程,也是如此。请阅读我们完整的退款政策

  • 是的,Coursera 可以向无法承担学费的学生提供助学金。点击左侧‘注册’按钮下的‘助学金’链接即可申请助学金。您可以根据屏幕提示完成申请,申请获批后会收到通知。了解详情

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