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学生职业成果

39%

完成这些课程后已开始新的职业生涯

34%

通过此课程获得实实在在的工作福利

12%

加薪或升职
可分享的证书
完成后获得证书
100% 在线
立即开始,按照自己的计划学习。
可灵活调整截止日期
根据您的日程表重置截止日期。
初级
完成时间大约为7 小时
英语(English)

您将获得的技能

Health InformaticsNutritionFood SafetyFood Science

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39%

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初级
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讲师

提供方

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斯坦福大学

教学大纲 - 您将从这门课程中学到什么

内容评分Thumbs Up98%(45,314 个评分)Info
1

1

完成时间为 1 小时

Background on Food & Nutrients

完成时间为 1 小时
6 个视频 (总计 23 分钟)
6 个视频
A Sociocultural History of Obesity3分钟
Macronutrient Structure & Metabolism4分钟
Carbohydrate-rich Foods & the Glycemic Index3分钟
Animal & Plant-based Proteins3分钟
Dietary Fats & Their Effects on Human Health4分钟
1 个练习
Section 1 Quiz30分钟
2

2

完成时间为 1 小时

Contemporary Trends in Eating

完成时间为 1 小时
5 个视频 (总计 26 分钟)
5 个视频
Trends in Sugar Consumption & Recommendations4分钟
The Case for Cooking6分钟
A Case Study: Middle-aged Pre-diabetic Man6分钟
A Step-wise Approach to Behavior Change2分钟
1 个练习
Section 2 Quiz30分钟
3

3

完成时间为 1 小时

Future Directions in Health - Part I

完成时间为 1 小时
4 个视频 (总计 13 分钟)
4 个视频
Cooking: Fundamental Ingredients3分钟
Cooking: Increasing Vegetable Intake2分钟
Cooking: Sensible Substitutions3分钟
1 个练习
Section 3 Quiz30分钟
4

4

完成时间为 1 小时

Future Directions in Health - Part 2

完成时间为 1 小时
4 个视频 (总计 15 分钟)
4 个视频
Shopping in a Supermarket2分钟
Reading Nutrition Labels4分钟
The Importance of Moderation in Maintaining a Healthy Diet4分钟
1 个练习
Section 4 Quiz30分钟

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